Allons à l’essentiel, Frenchie propose une cuisine bistronomique, par essence moderne et raffinée. Il est certain que cette cuisine élitiste ne plait pas à quiconque. Soit. J’ai été emportée par l’exécution parfaite des plats, l’harmonie des saveurs, le choix des herbes et condiments qui font la différence et les produits de grande qualité.

Le choix se limite à 2 entrées/2 plats/2 desserts. Une volonté du chef, Gregory Marchand, Nantais ayant balladé son talent entre New York et Londres (Jamie Olliver), de coller à la saison en proposant des plats au jour le jour.

L’ambiance de la salle boisée est chaleureuse, le service agréable et les sommeliers très professionnels. Face à ce succès, Frenchie ouvre donc son bar à vin juste en face, le 21 juin. L’occasion de fêter la musique avec un groupe de jazz tout en dégustant du vin… gratuitement !

Gnuddi, girolles, petits pois, épinard sauvage

Frenchie
Menus 24-28 € (midi), 34-38 € (soir).
5, rue du Nil
75002 Paris
M: Réaumur Sébastopol, Sentier, Bonne Nouvelle
Tel : 01 40 39 96 19
http://www.frenchie-restaurant.com
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