Month: juin 2013

Apéro sur Seine

Les travaux de la ville de Paris pour réaménager les berges de Seine entre la Tour Eiffel et le Musée du Louvre, ont enfin abouti. Ouvertes au public depuis ce mois de juin, vous pourrez profiter de 2,3km de promenades, installations sportives, artistiques, jardins flottants, espaces de repos et même restauration.

Une initiative qui permet aux piétons de se réapproprier l’espace et au premier coup d’œil, c’est une vraie réussite. Je me suis vue quelques instants au bord de la Spree à Berlin, très festif, où des tas de lieux insolites prennent place.

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J’ai pour ma part, profité d’un samedi ensoleillé pour découvrir les installations du Port du gros Caillou, démarrant à quelques mètres de la Tour Eiffel. La promenade aidant, il faut bien reprendre des forces. Je vous conseille « En attendant Rosa« , un ersatz de « Rosa Bonheur », le bar bobo des buttes Chaumont, installé dans un contenair -comme beaucoup d’installations ici-, entre le Pont de l’Alma et des Invalides.

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 Ici vous pourrez déguster du rosé (20€ les 75cl) ou des sodas (3€), de la tapenade au figues (6€) ou encore des hot-dogs (6,50€). Et attention, on ne s’assied pas n’importe où : LE bon plan c’est de choisir les gros coussins de billes derrière les tables et qui font face à la Seine. Bien installés, pour peu que le soleil vienne vous chatouiller, vous ne décollerez plus ! Ambiance guinguette chic, le service est sympathique, du moins pour le moment et le bar ferme à 23h. On nous informe même que le lieu devrait fermer à la fin de l’été, le temps de mettre en place une terrasse fermée pour l’hiver.

Si la soirée est déjà bien attaquée, il y a de multiples options pour continuer la fête: 
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  • Commencez par le Faust, une terrasse gigantesque et un resto qui se situent aux pieds des escaliers du Pont Alexandre III et accueille des évènements artistiques, comme le Brunch Bazar. Fermeture à 1h.
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  • Ou bien faites seulement quelques pas depuis « En attendant Rosa » pour vous rendre au Flow, le bar mitoyen qui lui ferme à 2h et possède également une jolie terrasse.

Parmi les immanquables, il faudra tester les Zzz, des espaces à réserver gratuitement pour 1h30 de sieste, le camion Omnivore ou le food-truck Mozza&Co!

Les Berges de Seine sont une vraie révolution pour l’Ouest parisien, d’ordinaire très calme et qui manquait jusque là cruellement de lieux et évènements festifs. Plus chics que Paris Plage, ces installations ont le bon goût de pouvoir satisfaire sportifs, flâneurs, gourmands, fêtards…. Ces espaces ouverts seront, sans aucun doute, les spots de l’été des Parisiens.

Infos : http://lesberges.paris.fr/

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Edit du 14/04/14

« En attendant Rosa » se déclinera bientôt façon barge, Rosa Bonheur sur Seine est en cours de construction et devrait ouvrir à la fin du printemps, juste en face! Surveillez @rbseine et Facebook.


Avez-vous déjà goûté le vrai goût des légumes ?

C’est bien ce que l’on se demande lorsqu’on goûte aux légumes de Blot pour la première fois. 
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Annie Bertin est une maraichère star, ses légumes se retrouvent sur les tables des meilleurs restaurants parisiens : Michel Bras, Olivier Roellinger, Eric Guérin ou encore Inaki Aizpitarte les cuisinent.
Issus de l’agriculture biologique et de saison, ses produits ont un goût unique.

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mini navets ronds

Elle cultive des légumes et des plantes sauvages dont certains sont inconnus du grand public, dans son exploitation de 10 hectares.
En ce mois de mai : carottes blanches, asperges vertes, mini-navets ronds, mini-carottes, mesclun, ortie, épinard ou encore berce (de grandes tiges semblables à de la rhubarbe mais qui se cuisinent comme des épinards).

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asperges vertes
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radis multicolores
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berce
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épinards
Recette express de purée de navets :
Nettoyer les navets et ôter les tiges.
Faire bouillir de l’eau salée, ajouter navets + sucre en poudre, faire cuire env. 20mn.
Écraser à la fourchette en ajoutant une cuillère d’huile d’olive, saupoudrez de piment d’Espelette.
C’est prêt ! 
L’amertume du navet sera atténuée par le sucre et donnera un goût léger au navet, proche de la pomme de terre.

Les légumes de Blot

Annie Bertin
Blot
35140 Vendel
02 99 97 63 58

En vente à l’Epicerie Générale : 43 rue de Verneuil, 75007 Paris


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