75005

Kokoro

Kokoro est une petite table du 5ème arrondissement, non loin de Jussieu.  Sa devanture jaune interpelle. Ce qui était à l’origine un salon de thé, est devenu également une table teintée d’inspiration japonaise, une fois n’est pas coutume ! Et pour cause, aux fourneaux un couple franco-japonais où madame s’occupe de la pâtisserie tandis que monsieur cuisine.

Gnocchis au foin, Chips de vitelotte, Pistou aux algues

La salle est relativement petite. Entre une table à l’étage, plutôt bas de plafond et une table haute en bas (vous me suivez toujours?), le choix se porte sur la 2ème option qui nous laisse entre-apercevoir la cuisine ouverte.

Le menu dégustation propose 5 plats pour 48€. Le tout parfaitement exécuté mais manque parfois de liant, comme sur l’entrée de gnocchis. C’est raffiné, gourmand, les produits sont de première qualité, il manque cependant au tout un peu d’émotion, selon moi.

Saint-Jacques, Oeuf de truite, crevettes, champignons de Paris et fumet de champignon

Col vert, rutabaga, tandoori

Choux abricot, passion

 

Les Prix

Plat du jour à 17€
Menu 2 plats à 24€, 3 plats à 29€, dégustation 5 plats à 48€

 

J’aime 

La recherche des mariages de saveurs

 

J’aime moins

La salle étroite dont on ressort avec une légère odeur de friture.

Le Bilan

Le tout est une réussite mais le rapport qualité/prix/émotion est-il au rendez-vous ?

36 rue des Boulangers, 
75005 Paris
01 44 07 13 29
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h / 19h30 à 22h. 
Salon de thé de 15h à 18h
Kokoro 36 rue des Boulangers – Paris 5ème Tél. : 01 44 07 13 29 Métro : Cardinal Lemoine / Jussieu restaurantkokoro.blogspot.fr Ouvert du Mardi au Samedi de 12h à 15h pour le Déjeuner et les Vendredi et Samedi de 19h30 à 22h30 pour le Dîner. Le restaurant fait également Salon de thé de 15h à 18h du Mardi au Samedi.
Kokoro 36 rue des Boulangers – Paris 5ème Tél. : 01 44 07 13 29 Métro : Cardinal Lemoine / Jussieu restaurantkokoro.blogspot.fr Ouvert du Mardi au Samedi de 12h à 15h pour le Déjeuner et les Vendredi et Samedi de 19h30 à 22h30 pour le Dîner. Le restaurant fait également Salon de thé de 15h à 18h du Mardi au Samedi.
Kokoro 36 rue des Boulangers – Paris 5ème Tél. : 01 44 07 13 29 Métro : Cardinal Lemoine / Jussieu restaurantkokoro.blogspot.fr Ouvert du Mardi au Samedi de 12h à 15h pour le Déjeuner et les Vendredi et Samedi de 19h30 à 22h30 pour le Dîner. Le restaurant fait également Salon de thé de 15h à 18h du Mardi au Samedi.
 
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Dans les Landes, à Paris

Il s’agit ici d’un véritable restaurant à « tapas » française… mais comme je le racontais ici-même, en bon français, on dit « hors d’œuvres ». Sauf que chez « Dans les Landes », il s’agit d’une nourriture basque alors on a le droit d’utiliser le terme espagnol !

J’ai toujours fait des déjeuners dominicaux dans ce restaurant où le service est continu 7J/7, ce qui en fait l’adresse idéale pour les envies de manger bien, dans une bonne ambiance et sans se ruiner.

Coeurs de canards en persillade
Polenta croustillante au magret fumé
Bouchées de salade landaise façon makis
Tartare de Magret aux huitres truffées

Mon coup de cœur va à cette crème brulée aux fruits de la passion et safran. Bien croustillantes sur le dessus et délicieusement acides à l’intérieur. Et puis il faut avouer que la présentation en jette.

crème brulée aux fruits de la passion et safran

Je pense pouvoir dire qu’à force d’y aller, j’ai déjà goûté toute la carte, bien qu’elle change régulièrement. Et les plats en photos ici font partie de mes incontournables. Il faut également goûter les cous de canard confit, les xistoras du pays basque & guindillas (saucisses et piments verts), les mini-burgers et les madeleines fourrées aux chocolat, crèmes Ovomaltine.
L’intérêt des tapas étant également de choisir un assortiments de plats et de partager avec sa tablée, il est facile de goûter un peu à tout. 

Julien Duboué. (C) William Beaucardet


Pour l’anecdote people, le chef, Julien Duboué, était l’un des candidats de cette dernière édition 2014 de Top Chef. 

J’aime
L’ambiance décontractée qui y règne à chaque fois. La diversité de la carte régulièrement renouvelée.

J’aime moins
Les prix qui ont tendance à augmenter (tapas entre 6 et 30€!).

Le bilan
Jolie adresse, idéale pour les grandes tablées et pour manger à n’importe quelle heure.

119 bis, rue Monge
75005 Paris
Tel : 01 45 87 06 00
Service continu 7J/7
M: Centier-Daubenton

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L’Agrume: pas qu’un zeste de talent !

Dans une petite salle dont la déco manque de charme, le chef propose une cuisine de bistrot moderne et raffinée. J’ai opté pour le Menu dégustation (37€ qui les valent), danse des saveurs.

Préférez les places au comptoir avec vu sur les tours de magie du chef, il émince, cuit, assaisonne, dresse sous vos yeux, le temps d’une bouchée, tout a déjà disparu. Franck Marchesi-Grandi a de quoi être pro, il est passé, entre autres, par les cuisines du Plaza Athénée. L’accueil est chaleureux.

Bon malheureusement, rien n’est parfait, les desserts ne sont pas son fort. Quel regret de finir sur cette boule de mousse au cacao sans intérêt…. Je préfère oublier et revenir pour déguster la carte prometteuse, notamment le Filet de boeuf poêlé avec artichauts “poivrade” et pommes grenailles.

Menu de l’Agrume
Thon rouge mariné – Avocat – Radis et Orange sanguine
L’Agrume 
15 rue des Fossés-Saint-Marcel
75005 Paris
01 43 31 86 48
M: Les Gobelins
Fermé dimanche et lundi
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Sugarplum : un peu d’Amérique à Paris

En ce jour de décembre et avec la neige qui tombait en continu depuis le matin, toute sortie hors de chez soi relevait de l’expédition. Après 1h dans Paris, j’avais donc besoin de me réchauffer et reprendre des forces pour le retour. Un salon de thé sur ma route aux airs d’auberge espagnole à la sauce américaine, ça tombait à point nommé ! Sugarplum, c’est un coffee shop tenu par des américaines dont la vitrine de gâteaux est un vrai supplice pour les indécises (et gourmandes) comme moi tant elle est alléchante. Le menu écrit à la craie sur le mur promet des douceurs faites au jour le jour, en fonction des humeurs de la Chef !

Situé non loin de la rue Mouffetard, ce “cake shop” chaleureux et décoré avec soin propose des gâteaux typiquement américains : cheesecake framboise, apple pie, carrot cake, cookies, muffins, tous réalisés maisons le matin même ! Côté boissons : café issu du commerce équitable, thé bio, citronnade, jus de fruits frais ou même thé glacé maison.

J’opte pour un thé vert gunpowder (la demi-théière: 4€) et une part de cheesecake à la framboise. Je me régale et suis même obligée de partager avec mes 3 acolytes. D’ailleurs l’apple pie goûtée dans l’une des autres assiettes est délicieuse, avec un parfait équilibre pomme-cannelle.

Avec la petite musique d’ambiance, la serveuse enjôle la salle de son rire, l’accès au wifi est gratuit et une bibliothèque est à disposition, pleine de livres à emprunter ou louer. Mon plaisir ultime a été de traverser la salle et voir à travers les baies vitrées, les employés s’activer dans la cuisine à l’autre bout de la cour.

Pas étonnant donc de retrouver des étudiants venus travailler au calme, des clients de passage sympathiser avec leurs voisins sur la grande table communale ou… des américaines en mal du pays !

68 rue du Cardinal Lemoine
75005 Paris
01 46 34 07 43
Du mardi au samedi 9h00-19h00
dimanche 10h00-17h00
Fermé le lundi
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