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Mes bonnes adresses New-Yorkaises

Mieux vaut tard que jamais… C’est donc il y a 5 mois que je suis allée à New-York et je me décide enfin à publier ce post. En voici mes meilleures adresses de restaurants, fast-food et même un festival de street-food ! CLICHÉ ? Non !

Shake Shack

Après avoir tourné en rond, un soir, dans Madison Square Park pour trouver un point de vente en travaux, j’ai fini par trouver Shake Shack… et pour me rattraper, je l’ai même regouté à plusieurs reprises. Bon, depuis, ce fameux flagship originel à ré-ouvert… Un fast-food certes mais plutôt de qualité avec choix des produits locaux.

Shake Shack Madison Square Park

Southeast corner of Madison Square Park
near Madison Ave. and E.23rd St.

Ouvert tous les jours de 11h à 23h
shakeshack.com/location/madison-square-park/ 


Smorgasburg

Un festival de street-food digne de ce nom ! Prenez un festival parisien et multipliez par 4 le nombre de stands… C’est simple, il y en a véritablement pour tous les goûts. En quantité et en qualité. Burgers, Mac&Cheese, barbecue, noodles, bretzels, lobster roll… ajoutez à ça la vue sur l’Hudson et Manhattan. Vous avez le meilleur festival street-food ever ! La chance a fait que j’y suis arrivée assez tôt pour ne pas avoir à trop attendre et tester le maximum de spécialités.

Smorgasburg

Smorgasburg
smorgasburg

Smorgasburg
smorgasburg

smorgasburg
Smorgasburg

Smorgasburg
Smorgasburg

Smorgasburg
Contra

Une bonne table bistronomique, produits frais, locaux… oui vous êtes bien à New York, le pays des burgers où le bien manger se démocratise. Emmené par Jeremiah Stone et son pâtissier Fabian von Hauske, précédemment découverts sur la scène d’Omnivore lors d’une Masterclass, j’ai enfin pu goûter le fruit de leur travail, précieux et engagé.

Contra

Contra

Contra, NYC

Contra, NYC

Contra, NYC

138 Orchard St, New York, NY
Du mardi au samedi au dîner.
http://contranyc.com/ 

Roberta’s

Dans le quartier en pleine gentrification de Bushwick, derrière une porte qui semblerait plutôt nous mener vers un garage délabré, se cache une pizzeria ouverte en continue. Ici aussi, on travaille les produits locaux, le restaurant se fournit même dans son propre potager. Première rencontre gustative avec New-York : good point !

Roberta's, Bushwick

Roberta's, Bushwick

Roberta’s
261 Moore St
Brooklyn, NY 11206
robertaspizza.com


Katz’s deli

On y va plus pour checker l’adresse sur le parcours du bon touriste que pour se régaler mais ça vaut le détour rien que pour l’ambiance et le service de livraison de salami pour sustenter un bon soldat ou tata Jacqueline ! En plus, vous marcherez sur les pas de Bill Clinton…

Katz's Deli

Katz's deli

Katz’s Delicatessen
205 E Houston St, New York, NY 10002
katzsdelicatessen.com

Employees Only

Recommandé par les barmans, un bel endroit, cosy, servant des cocktails de grande qualité. J’ai aimé l’accueil serviable et la déco. N’hésitez pas à vous faire conseiller, si vous ne parvenez pas à choisir à la carte.

Employees Only, NYC 
Employees only, NYC
Employees Only, NYC 
Employees Only, NYC
Employees Only

510 Hudson Street, NYC 10014

employeesonlynyc.com


Lobster Place

Pour un indispensable lobster roll, dans le cadre du Chelsea Market, ancienne fabrique à biscuit devenu une sorte de centre commercial food. Il y a des homards et des crustacés à la pelle, ça respire le frais. Continuez la balade dans la galerie marchande qui regorge de commerces de bouche.

Lobster place, Chelsea market
Lobster place, Chelsea Market

Lobster Place
Chelsea Market
75 Ninth Avenue
New York, New York 10011
lobsterplace.com

Burger Joint

Que dire de cette adresse recommandée par guides et amis, pour laquelle j’ai du m’y reprendre à 2 fois et revenir en plein après-midi pour faire, au final, plus d’une heure de queue ? Eh bien… une grande déception. Rien de renversant et ne méritant autant d’attente. Mais si vous êtes dans le coin et qu’il n’y pas de file d’attente, alors pourquoi pas !

Burger joint

Burger Joint
Le Parker Meridien
119 West 56th Street,
New York, NY 10019
burgerjointny.com (pas de réservation ahah!)

Gray’s Papaya

De simples hot-dogs, pas chers et auto-proclamés les meilleurs de la ville ! Efficaces et pas chers… (non, c’est tout).

Gray’s Papaya
2090 Broadway, New York
grayspapayanyc.com


Et voilà, on a fait le tour de la question ! Enfin, de l’infime partie de ce que la grosse pomme offre en terme de restauration. A vous de me laisser vos bonnes adresses en commentaires, j’ai hâte de découvrir tout ça ! Faut dire que ça m’a mis l’eau à la bouche de rédiger ce billet… 

5 choses que j’ai aimé à New York

Le temps de me remettre de mes émotions et de digérer tout ce que j’ai vu (et englouti) à New York, voici enfin mon récap en photo de ce qu’il faut y faire et voir.

1. Les enseignes néon

Elles sont partout mais tellement plus stylées que nos bâches en plastique, n’est-ce pas ?

2. La statue de la liberté vue de l’intérieur

Pas plus épaisse qu’une pièce de monnaie, cette structure intérieure semblable à celle de la Tour Eiffel (et pour cause) vaut vraiment le détour. Réservez pour faire partie des privilégiés à visiter la couronne de la statue. Moment inédit garanti pour voir la statue de près et sous toutes les coutures !

3. L’effet maquette des buildings vu d’en haut

5. Le street-art

Du vrai street-art de qualité, pas des vieux tags fait à l’arrachée…

6. Le défilé de Pâques

Le dimanche de Pâques, l’angle de la 5ème Avenue et de la cathédrale Saint-Patrick devient le théâtre d’une parade où chacun vient coiffé de son chapeau fait maison. Originalité garantie…

Défilé Saint-Patrick
Défilé Saint-Patrick

BONUS….

6. La street food

A chaque coin de rue, les fameux vendeurs de hot-dogs, burgers, donuts. Simple, pas cher, efficace pour se croire comme dans un film avec son mug de café à la main !

donut
Un bonus qui annonce le prochain billet dédié à mes bonnes adresses new-yorkaises, côté food ! 

Où et quoi manger au Mexique ?

Tacos, burritos, enchiladas… que manger au Mexique ? Si vous êtes perdus, je vous emmène en road trip à travers le Mexique et ses spécialités régionales. Puebla, Veracruz, Mexico, c’est parti !


Puebla



Mon premier repas attablé fût sans doute l’un de mes meilleurs repas mexicains que j’ai pris, simple mais bon. Dans un petit resto-cantine du centre de la jolie ville de Puebla, entrée en matière avec les tacos, les piments et l’avocat, la base de la cuisine mexicaine !

Restaurant « Las Ranas« . Av 2 Poniente 102 Centro Histórico, 72000 Puebla

La bière

Les bières mexicaines sont réputées à travers le monde, la Victoria de Modelo que j’ai goûtée est une lager qui contient seulement 4% d’alcool.

Où et quoi manger au Mexique ?
Où et quoi manger au Mexique ?


Après la visite du très exhaustif aquarium de Veracruz, le plus grand d’Amérique latine, pose détente avec une Corona, c’est l’une des bières mexicaines les plus connues à travers le monde.



J’ai tout d’abord été attirée par ce restaurant recommandé par le Lonely Planet pour sa jolie déco. A la carte, un plat typique de la région : les chiles en nogada. Ce sont des piments verts que l’on farcit de viande hachée et de fruit secs, nappés d’une sauce aux noix et de grenades. Des locaux nous l’avaient chaudement recommandé, curieux nous avons goûté et le tout est surprenant ! Deuxième spécialité : le mole poblano. Un plat que même Wikipedia a du mal à définir tant il comporte d’ingrédient. Mais grosso modo, c’est une sauce marron à base de cacao et de raisins secs.

Où et quoi manger au Mexique ?
Chiles en nogada
mole
Mole Poblano

Restaurant « Meson Sacristia de la Compania« , 6 Sur 304, Callejon de los Sapos, Puebla

Veracruz

Attirée par les stands de rue qui vendent de la mangue, j’ai commandé ce gobelet pensant que c’était une sorte de smoothie. Il s’agit en fait d’une glace mais arrangée avec un mélange d’épices plutôt salé, ce qui surprend au début.


Où et quoi manger au Mexique ?


Blogueuse surprise en pleine #pornfood



Streetfood


Bien plus qu’en France où le phénomène très chic des food-trucks prennent du terrain, le Mexique est connu pour sa « street food ». Un petit étal, quelques tabourets en plastique et vous voilà dans un restaurant de fortune ! Vous y mangerez des tortillas avec de la viande ou bien souvent du porc, pimenté et agrémenté d’oignons. Et le tout pour quelques pesos. Un régal…


Où et quoi manger au Mexique ? Où et quoi manger au Mexique ?


Où et quoi manger au Mexique ?


Les Marchés


Comme dans la majorité des pays étrangers, les marchés sont des lieux authentiques que j’apprécie car on y côtoie de véritables autochtones venus faire leurs courses. Les marchés mexicains proposent évidemment d’importantes variétés de piments. Jalapeño, habanero, chipotle, poblano, guajillo, tabasco : comment s’y repérer ? Voici un tableau qui détermine le degré de « piquant » d’un piment sur l’échelle de Scoville.


Où et quoi manger au Mexique ? Où et quoi manger au Mexique ?


les marchés



Oaxaca

Ancienne colonie aztèque, Oaxaca est tout à la fois un berceau pour les artistes, l’artisanat et la cuisine. J’y ai dégusté la meilleure margarita de ma vie, depuis le toit-terrasse du restaurant

Où et quoi manger au Mexique ?
Où et quoi manger au Mexique ?
Margarita
(c) Le pull de Marine

Terrasse du Restaurant Casa Crespo, Allende 107, Centro Historico, Oaxaca

Cette Mezcaleria aux allures de cabinet de curiosités propose des dégustations de Mezcal artisanal. Le mezcal est issu de l’agave dont il existe 3 qualités : le blanco (moins de 2 mois de repos en barriques), le reposado (2 mois à 1 an) et l’añejo (1 an minimum). Le lieu vaut le détour pour la déco et l’ambiance agréable procurée par un guitariste qui joue et chante le répertoire mexicain.

(c) Le pull de Marine


(c) Le pull de Marine
Mezcaleria « Los Amantes« , Allende 107, Oaxaca


Le marché d’Oaxaca permet également de s’asseoir pour se restaurer, au milieu des travailleurs et écoliers. Les plats sont très simples, avec comme toujours les déclinaisons de tortillas ou de simples bouillons aux pates, sans oublier le piment.

(c) le pull de marine
(c) Le pull de Marine
(c) le pull de marine
(c) le pull de marine


(c) Le pull de Marine


Campeche

En entrant dans ce café, je voulais renouer avec mes petits déjeuners continentaux : un peu de café et une tartine de pain et de beurre. Mais en voyant passer ces merveilles, il a bien fallu goûter !! La patronne des lieux, aussi élégante qu’adorable nous a fait découvrir certainement notre meilleur souvenir et ce de bon matin. Sur la photo de droite il s’agit en fait d’une galette dont la texture fait penser à la pomme de terre, recouverte d’une sauce tomate et de l’étrange fromage que l’on trouve là-bas.

Calle 10 o del Comercio (au niveau du 264), Campeche

Où et quoi manger au Mexique ?


(c) Le pull de Marine
chips mexicaines
Stand de rue de chips pimentées

Pour être tout à fait honnête, la cuisine mexicaine n’a pas été à la hauteur de mes espérances et de la réputation qui lui précède. Même en variant les modes et lieux de consommation, j’ai retrouvé inlassablement les mêmes galettes de maïs sous toutes les formes : à la vapeur, farcies, grillées, roulées… Malgré tout, l’inconditionnelle de la cuisine épicée que je suis, a été satisfaite !! Chips, salades, pâtes, viandes… absolument tout au Mexique est relevé par des épices.

Brunch au Renaissance hippodrome de Saint-Cloud

A deux pas de Paris, nous avons testé avec Elodie du blog Vive les bons plans, le brunch « Hipp & Green » de l’hôtel Renaissance Paris Hippodrome de Saint-Cloud. En réalité situé à Rueil Malmaison, l’hôtel jouit d’un très joli cadre.

(c) Le pull de Marine
(c) Le pull de Marine

Le chef David Crenn, membre des Toques Blanches y propose un brunch, organisé sous forme de buffet, qui comporte tout ce qu’il se doit : viennoiseries, salades, saumon, sushis, grillandes, plateaux de charcuteries, fromages..

(c) Le pull de Marine
Le bar de l’hôtel
(c) Le pull de Marine
(c) Le pull de Marine
Le buffet

(c) Le pull de Marine

(c) Le pull de Marine

Les Prix

59€ par adulte, 30€ pour les moins de 12 ans

=> Le bon plan : En réservant votre brunch au 01 47 77 64 64, mentionnez « Le pull de Marine » et profitez d’une remise de 15% sur votre brunch (valable jusqu’au 31/12/2014)

J’aime 

La salle spacieuse, fleurie et élégamment décorée. Le buffet qui propose de larges choix de sucré et de salé.

 

J’aime moins

Devoir montrer patte blanche à chaque porte.

Le Bilan

A refaire dès le retour des beaux jours pour profiter de la terrasse et sa jolie piscine.

Brunch restaurant le H
Tous les dimanches de 12h à 16, sur réservation uniquement

Hôtel Renaissance Paris Hippodrome de Saint-Cloud
123 rue du Lieutenant Colonel de Montbrison
92500 Rueil Malmaison

La Grenouillère d’Alexandre Gauthier

J’ai vu Alexandre Gauthier pour la première fois en conférence au fabuleux festival Omnivore échanger avec Michel Bras. Sa vision tellement novatrice du métier de chef m’avait alors intriguée. Un magnifique film présentait l’univers du chef et son auberge si sombre mais si paisible, située en pleine nature à Montreuil-sur-Mer.
Comment parler donc de l’émotion si forte que m’a procurée sa cuisine ? De l’architecture atypique de son restaurant ? De ce moment si doux et hors du temps que j’y ai vécu ?

Si Alexandre Gauthier fût l’un des premiers chefs à apposer sur son menu un appel à la discrétion aux photographes en herbe qui mitraillent les plats qui leurs sont servis – et dont je fais bien évidemment parti sinon point de blog-, je comprends désormais pourquoi.

Voici donc, quelques plats seulement, pour que chacun garde la surprise d’un tel moment à la Grenouillère et puisque de telles photos ne restitueront jamais les émotions ressenties.

La Madeleine-sous-Montreuil
Entrée : fraise verte

La Madeleine-sous-Montreuil
Melon, tourteau
La force d’Alexandre Gauthier, qui explique pourquoi le petit monde de la gastronomie le proclame chef le plus novateur de sa génération, réside dans le fait de toujours surprendre, d’être en décalage permanent. Ça commence avec un menu que l’on vous apporte froissé, ça continue avec des couteaux littéralement crus dans votre assiette, puis des grenouilles à-manger-avec-les-doigts-s’il-vous-plaît ! Ou l’art de faire vivre l’expérience du fast-food dans un étoilé à ses clients. Ce qu’il faut de rock’n’roll à une technique indéniablement maîtrisée.

Couteau de plongée, girolles

La Madeleine-sous-Montreuil
Grenouille meunière
La Madeleine-sous-Montreuil
Raviole jaune – citron confit, anchois
La Madeleine-sous-Montreuil
Lait, reine des prés

Ces délicates petites perles de lait parsemées de fleurs de dilatent une fois sur la langue.


Les Prix

Au dîner 
Menu en 11 services 120€ / forfait 5 verres de vins 65€ 
Menu en 9 services (sans le couteau et la grenouille) 90€
Carte : Entrées 30-35€ / Plats : 45-50€ / Plateau de fromages : 15€ / Desserts : 12€

J’aime

* Le cadre de cette auberge redessinée en 2003 par l’architecte Patrick Bouchain, un écrin atypique, poétique, en pleine nature. 
* La lumière qui se tamise au fil du coucher du soleil pour ne laisser apparaître que de simples fils suspendus pour mettre en lumière les plats.
* Le service, léger comme il faut, professionnel et très attentionné. 
* Enfin, la cuisine, parfaite en tous points.

J’aime moins

Puisqu’il faut bien trouver un hic, nous avons parfois manqué de temps pour souffler entre 2 plats.

Le Bilan

Mon coup de coeur de l’année. Y retourner, vite.

19 Rue de la Grenouillère, 
62170 La Madelaine-sous-Montreuil
03 21 06 07 22
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Quoi et où manger en Israël ?

Je vous emmène en voyage pour découvrir la cuisine Israélienne, de Tel Aviv à Jérusalem, en passant par la Mer Morte.
Israël revendique la création du houmous avec son voisin le Liban mais on mange aussi, dans ce tout petit pays, une cuisine riche, inspirée de tout le Moyen-Orient : pois chiches, aubergines et fruits gorgés de soleil…


Tel Aviv

Quoi et où manger en Israël ?

Quoi et où manger en Israël ?
Puaa est l’un de ces jolis petits restos où la déco nous plaît autant que l’assiette. Plus encore lorsqu’on peut acheter cette déco !

Le shnitzel est un poulet pané, un plat traditionnel proposé dans tous les restaurants israéliens.

Quoi et où manger en Israël ?
Schnitzel

Le pain est payant mais on vous propose toujours de jolies panières remplies de différents types de pains avec un peu de beurre.

Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
Kadayif. Mascarpone, cheveux d’ange, fruits rouges

Puaa
8 Rabbi Yohanan StreetJaffa
Tel Aviv 68138

Benedict propose dans le quartier chic de Rotshild, un brunch complet américain ou israélien. Ils servent 24/7 des petits déjeuners dont la spécialité sont bien sûr, les oeufs Bénédicte ! Rien de renversant mais le cadre et la clientèle est tellement bobo-chic que c’est un incontournable.

Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?

Benedict

29 rotschild bd 
Tel Aviv 63472

Les shouks sont les marchés israéliens. Les stands alimentaires sont très achalandés et appétissants… Bonbons, fruits et légumes, pâtisseries orientales.

Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
       Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?

Shouk HaCarmel Market
1 HaCarmel St. (Allenby St. & King George St.)

A Tel Aviv, il y a de nombreuses plages privées. Ci-dessous, celle de Frishman où pour quelques shekels, depuis votre chaise longue vous pourrez commander aux serveurs de délicieux smoothies, sandwichs ou ici du labné. Les garçons de plage n’oublieront pas à leur tour de vous quémander le « tips » du service qui n’est pas inclus.

La chaine de burgers israélienne se nomme Moses et sert un large choix de sandwichs. Clim à fond et plats copieux pour un prix très raisonnable. En plus, on sert jusqu’à 4h du matin. Parfait pour une collation post-clubbing dans Tel Aviv !

Rotshild 35Tel Aviv

Mes photos ne font pas honneur à ce joli restaurant italien qui possède une cour élégante et fleurie. Les plats sont réussis (hormis les pâtes aux fruits de mers, ces derniers étant mixés et non entiers) et le service charmant.

Quoi et où manger en Israël ?
Antipasti
Quoi et où manger en Israël ?
Pain à l’huile d’olive
Quoi et où manger en Israël ?
27 Montifiore St
Tel-Aviv

Jérusalem

Quoi et où manger en Israël ?
Mosquée d’Al Aqsa
Vielle ville de Jérusalem
Mur des Lamentations, Jérusalem

Le café de l’hospice autrichien est un havre de paix dans la ville Sainte où l’on boit un café, à l’ombre des arbres, entre les chants des oiseaux et les appels à la prière de la mosquée d’Al Aqsa voisine.

Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?

Austrian Hospice
Via Dolorosa 37
P.O.B. 19600
91194 Jerusalem

A Jérusalem, la journée marathon qui vous attend mérite bien une pita. Vous ne reviendrez pas pour ce sandwich mais bien pour le Mur de la rue adjacente, mais disons qu’il fera son boulot ! 
Le petit + : une ribambelle de beaux et jeunes militaires attablée.
Quoi et où manger en Israël ?
Pita shnitzel
Quoi et où manger en Israël ?

Hallelujah Schwarma & Grill Bar
Vieille Ville de Jérusalem


Mer Morte – Ein Bokek – Masada

En allant vers le sud d’Israël, entre l’incontournable Mer Morte et le majestueux temple de Masada, le Taj Mahal (rien que ça) sera l’une des rares options pour éviter de dîner à l’hôtel. Une multitudes de plats orientaux très honorables vous seront servis dans un décor de tente bédouine.

Quoi et où manger en Israël ?

Quoi et où manger en Israël ?

Quoi et où manger en Israël ?

Quoi et où manger en Israël ?

Quoi et où manger en Israël ?

Quoi et où manger en Israël ?

Quoi et où manger en Israël ?

Quoi et où manger en Israël ?

Quoi et où manger en Israël ?

Pour l’anecdote, nous avons vécu ici l’une des rares tempêtes qui survienne dans la région environ… tous les 100 ans ! Imaginez : la tente, le vent qui souffle et l’électricité qui saute. Une soirée unique.

Taj Mahal
Leorndo Inn Hotel 
Mer MorteEin BokekIsraël

La vie israélienne

Quoi et où manger en Israël ?
kemia maison
Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?

Quoi et où manger en Israël ?
Echoppe de jus de fruits frais

Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
Ein Bokek, à quelques km de la Mer Morte
Quoi et où manger en Israël ?

Que manger à Malte ?


Mon voyage à Malte fût l’occasion de découvertes gourmandes, comme à chaque fois. Voici 7 gourmandises maltaises :

  • Mon premier repas à Malte fut probablement la meilleure surprise. Tal Petut est tenu par Donald, un restaurateur passionné qui cuisine des produits locaux. Pour 28€, vous aurez le droit à un menu gargantuesque avec antipastis, lapin (spécialité de l’île) et porc, puis dessert. Des produits goûteux aux saveurs méditerranéennes, un vrai régal.

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  • J’ai été attirée par la devanture du Museum Cafe où nous avons pu goûter les fameux « ftirahs », des pains ronds farcis qui étaient à l’origine, le repas de campagne pour les bergers de Gozo. 

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  • J’ai découvert à Paris le Spritz à base d’Apérol mais évidemment dans cette petite rue piétonne, au son de la guitare et la douceur des vacances aidant, le goût n’en était que meilleur!

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  • La bière Cisk est la bière régionale présente absolument partout à travers l’ile.

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  • Le petit déjeuner servi en chambre dans le merveilleux Corinthia Palace me laisse un souvenir plus que gourmand… Je pense que les images parlent d’elles-même.
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  • J’ai découvert toujours au buffet du Corinthia Palace, les Pastizzi à la ricota. Tellement bien réalisés que mes petits-déjeuners se résumaient à m’empiffrer de ces délicieux feuilletés croustillants et à avaler un café.
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Adresses

Tal-Petut
20 Triq Pacifiku Scicluna, Vittoriosa mobile:  79421169
e-mail:   reservations@talpetut.com

Museum Cafe
24 Triq Melita, Valletta

Corinthia Palace Hotel and Spa
De Paule Avenue
San Anton
BZN9023
Malta 
Corinthia Palace Hotel and Spa
De Paule Avenue
San Anton
BZN9023
Malta 
Corinthia Palace Hotel and Spa
De Paule Avenue
San Anton
BZN9023
Malta 

Corinthia Palace Hotel and Spa
De Paule Avenue, San Anton
BZN9023

Les Grès de Jérome Bigot à Lindry

Lorsque l’invitation à goûter la cuisine de Jérôme Bigot à Lindry, est tombée, je dois avouer que je n’ai pas beaucoup hésité. Son nom je l’avais entendu à maintes reprises, sans pour autant connaître le parcours et le talent de ce chef autodidacte qui a délaissé les pinceaux pour les fourneaux.

Ses faits d’arme : un petit bistrot du nord de la Bourgogne, Les Grès, des plus authentiques. Devanture de maison de campagne familiale, décoration simpliste, accueil chaleureux et cuisine de poche ouverte. Et pourtant, le coup de foudre. Un menu dégustation à 49€ qui a de la gueule et émoustille les papilles.

Hors d’oeuvre : Cuisse de pigeon / Sureau / Muësli
Lottilon / Aubergine / Poireau
Haddock / Courges / Lardo
Huitre / Bok Choy / Bouillon de volaille
Pintade / Chou Kale / Tomate
Paleron / Céleri / Tomme
Cèpe / Cacao / Erable
Pomme / Panais / Canelle
Vin de Pierre Overnoy
Menu dégustation du jour
Les Grès de Jérôme Bigot
J’aime
La cuisine inventive, juste, qui mène droit à l’émotion
L’accueil convivial et souriant de Marie-Hélène Tardif, la jeune épouse du chef
Les assiettes en grès réalisées par le papa du chef, une affaire de famille !
L’émotion qui point son nez au fil des plats… l’aubergine brûlée, le haddock magique avec ses courges, le cèpe au cacao.
J’aime moins
La cuisson du lottillon légèrement surcuite, la seule erreur majeure de ce repas, selon moi
La salle défrichée par endroits qui mériterait un peu plus de déco
Le Bilan

On y va ! Et vite ! Ce n’est qu’à 1h45 de Paris et le chef aurait déjà d’autres projets… Alors avant qu’il ne soit trop tard,  on file goûter une cuisine qui fait frémir, aux tarifs accessibles pour un dépaysement garanti.

9 rue du 14 juillet, 89240 Lindry
Fermé les lundi, mardi et dimanche soir.

09 52 31 64 10


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Gourmet shops in London

Londres express à travers 4 adresses pour se restaurer !

Gourmet Burger est l’une des chaînes de burgers présente à travers tout le pays. Pour manger de bons burgers, c’est une valeur sûre. On s’installe à table et on choisit ses plats en grignotant des cacahuètes dont les coques débordent rapidement de partout, puis on passe sa commande au comptoir, elle vous sera apportée à table par un serveur. La spécialité sont les skinnies fries, des frites très fines et côtés burgers, je vous conseille le GBK Sliders, un assortiment de 3 mini-burgers pleins de saveurs.


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Il existe plusieurs restaurants Fernandez & Wells à travers Londres. Ils préparent principalement des sandwichs de jambon ibérique ou de fromage tous plus appétissants les uns que les autres. Et proposent également de la bière Camden Wheat, fabriquée à quelques pas de là… à Camden Town !

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Shoreditch Grind se situe à la sortie du métro Old Street. Authentique, avec sa grande vitrine arrondie laissant entrevoir l’agitation amicale de ce bar, la population est bobo, jeune et on y boit de délicieux cocktails ou de la Brooklyn Lager.

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Shoreditch Grind
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Nightjar se classe parmi les meilleurs bars à cocktails de Londres. Réputé à travers le monde, il joue sur les codes du bar clandestin et propose des cocktails pré et post-prohibition. C’est chic et décontracté, soigné et l’on se délecte de la musique jazz jouée en live. Attention, la réservation est obligatoire et il faut s’y prendre tôt, profitez-en pour demander une place face à la scène.


Plaque d’entrée de Nightjar
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Entrée de Nightjar
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Gourmet Burger
107 Old Brompton Road
M: South Kensington

73 Beak Street 
W1F 9RS London
M: Soho
213 Old Street
M: Old Street, exit 8

Bar Nightjar

129 City Road
London EC1V 1JB
barnightjar.com
M: Old Street, exit 1