Je vous emmène en voyage pour découvrir la cuisine Israélienne, de Tel Aviv à Jérusalem, en passant par la Mer Morte.
Israël revendique la création du houmous avec son voisin le Liban mais on mange aussi, dans ce tout petit pays, une cuisine riche, inspirée de tout le Moyen-Orient : pois chiches, aubergines et fruits gorgés de soleil…


Tel Aviv

Quoi et où manger en Israël ?

Quoi et où manger en Israël ?
Puaa est l’un de ces jolis petits restos où la déco nous plaît autant que l’assiette. Plus encore lorsqu’on peut acheter cette déco !

Le shnitzel est un poulet pané, un plat traditionnel proposé dans tous les restaurants israéliens.

Quoi et où manger en Israël ?
Schnitzel

Le pain est payant mais on vous propose toujours de jolies panières remplies de différents types de pains avec un peu de beurre.

Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
Kadayif. Mascarpone, cheveux d’ange, fruits rouges

Puaa
8 Rabbi Yohanan StreetJaffa
Tel Aviv 68138

Benedict propose dans le quartier chic de Rotshild, un brunch complet américain ou israélien. Ils servent 24/7 des petits déjeuners dont la spécialité sont bien sûr, les oeufs Bénédicte ! Rien de renversant mais le cadre et la clientèle est tellement bobo-chic que c’est un incontournable.

Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?

Benedict

29 rotschild bd 
Tel Aviv 63472

Les shouks sont les marchés israéliens. Les stands alimentaires sont très achalandés et appétissants… Bonbons, fruits et légumes, pâtisseries orientales.

Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?
       Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?

Shouk HaCarmel Market
1 HaCarmel St. (Allenby St. & King George St.)

A Tel Aviv, il y a de nombreuses plages privées. Ci-dessous, celle de Frishman où pour quelques shekels, depuis votre chaise longue vous pourrez commander aux serveurs de délicieux smoothies, sandwichs ou ici du labné. Les garçons de plage n’oublieront pas à leur tour de vous quémander le « tips » du service qui n’est pas inclus.

La chaine de burgers israélienne se nomme Moses et sert un large choix de sandwichs. Clim à fond et plats copieux pour un prix très raisonnable. En plus, on sert jusqu’à 4h du matin. Parfait pour une collation post-clubbing dans Tel Aviv !

Rotshild 35Tel Aviv

Mes photos ne font pas honneur à ce joli restaurant italien qui possède une cour élégante et fleurie. Les plats sont réussis (hormis les pâtes aux fruits de mers, ces derniers étant mixés et non entiers) et le service charmant.

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Antipasti
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Pain à l’huile d’olive
Quoi et où manger en Israël ?
27 Montifiore St
Tel-Aviv

Jérusalem

Quoi et où manger en Israël ?
Mosquée d’Al Aqsa
Vielle ville de Jérusalem
Mur des Lamentations, Jérusalem

Le café de l’hospice autrichien est un havre de paix dans la ville Sainte où l’on boit un café, à l’ombre des arbres, entre les chants des oiseaux et les appels à la prière de la mosquée d’Al Aqsa voisine.

Quoi et où manger en Israël ?
Quoi et où manger en Israël ?

Austrian Hospice
Via Dolorosa 37
P.O.B. 19600
91194 Jerusalem

A Jérusalem, la journée marathon qui vous attend mérite bien une pita. Vous ne reviendrez pas pour ce sandwich mais bien pour le Mur de la rue adjacente, mais disons qu’il fera son boulot ! 
Le petit + : une ribambelle de beaux et jeunes militaires attablée.
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Pita shnitzel
Quoi et où manger en Israël ?

Hallelujah Schwarma & Grill Bar
Vieille Ville de Jérusalem


Mer Morte – Ein Bokek – Masada

En allant vers le sud d’Israël, entre l’incontournable Mer Morte et le majestueux temple de Masada, le Taj Mahal (rien que ça) sera l’une des rares options pour éviter de dîner à l’hôtel. Une multitudes de plats orientaux très honorables vous seront servis dans un décor de tente bédouine.

Quoi et où manger en Israël ?

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Quoi et où manger en Israël ?

Quoi et où manger en Israël ?

Quoi et où manger en Israël ?

Pour l’anecdote, nous avons vécu ici l’une des rares tempêtes qui survienne dans la région environ… tous les 100 ans ! Imaginez : la tente, le vent qui souffle et l’électricité qui saute. Une soirée unique.

Taj Mahal
Leorndo Inn Hotel 
Mer MorteEin BokekIsraël

La vie israélienne

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kemia maison
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Echoppe de jus de fruits frais

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Ein Bokek, à quelques km de la Mer Morte
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